Tapenade

Sur le blog de Délia je suis tombée sur cette chouette recette de tapenade aux olives noires sans anchois qui m'a donné très envie de dénoyauter les olives noires que j'avais préparées il y a 2 ans ! (olives glanées dans le Var)

Je vous renvoie vers la recette de Deliacious.
J'ai troqué les 40 g de câpres par 30 g de boutons floraux d'ail des ours conservés au vinaigre (opération vide-placard), j'ai mis du thym séché, et un peu moins d'huile d'olive, simplement un filet en fin de mixage.

Verdict : c'était délicieux ! La prochaine fois ce sera sûrement avec des olives déjà dénoyautées ;)